Фритюрницы и аэрогрили

Как выбрать аэрогриль

Аэрогриль (air fryer) готовит картофель фри, крылышки и овощи хрустящими без масла — быстрее духовки и полезнее сковороды. Моделей десятки; вот по чему выбирать.

• Объём. 2–3,5 л хватит одному-двум, 4,5–6 л — основной выбор для семьи (целая курица или 1 кг картофеля фри), 8–11 л с двумя корзинами готовят основное блюдо и гарнир одновременно.
• Мощность. 1400–1700 Вт достаточно для маленькой корзины, 2000–2800 Вт быстро прогревают большой объём и держат температуру, когда корзина полная.
• Одна или две корзины. Двухзонные модели (Ninja Double Stack и Dual Zone, Philips Dual Basket, Tefal Dual XXL, Tristar Dualzone) готовят два блюда при разной температуре и заканчивают одновременно. Функция синхронизации для семьи бесценна.
• Окно и подсветка. Прозрачное окно (например, Cecotec Cecofry Window) позволяет следить за готовкой, не выдвигая корзину — жар не уходит.
• Программы и управление. Сенсорная панель с 8–12 предустановками (фри, курица, рыба, выпечка, сушка), поддержание тепла и разогрев. Механические ручки просты и дёшевы.
• Мытьё и шум. Антипригарная корзина, которую можно мыть в посудомойке, экономит время каждый день; Tefal Easy Fry Silence работает тише 45 дБ.

Аэрогрили в нашем каталоге

Классические аэрогрили с одной корзиной на 3–7 л Philips Airfryer (в том числе серии 3000 и 7000 с технологией RapidAir), Tefal Easy Fry, Gorenje, Dreame Tasti, Caso AirFry, ETA Fritta, Tristar и Adler — самый популярный тип. Аэрогрили с двумя корзинами Ninja, Philips, Tefal и Tristar готовят курицу и фри одновременно. Аэрогриль-духовки на 12–13 л (Adler, Tristar) с вертелом и решётками заменяют небольшую духовку. Фритюрницы с маслом Tristar на 2 л — для классической жарки во фритюре. Cecotec Cecofry и Cecofry & Grill объединяют аэрогриль и гриль-пластину.

Бренды

Philips создал Airfryer в 2010 году и до сих пор остаётся эталоном — дно-звезда RapidAir даёт самую равномерную корочку. Tefal Easy Fry — широкая и тихая линейка, Ninja — лидер среди двухкорзинных, Cecotec и Tristar предлагают большой объём недорого, Caso — дизайн, Xiaomi и Dreame — умное управление через приложение, а Gorenje, ETA и Adler — компактные модели для маленькой кухни.

Сопутствующие товары

Для гриля посмотрите электрогрили, для тушения и каш — мультиварки, для выпечки — мини-печи. Весь выбор — в разделе готовка и запекание.

Частые вопросы

Аэрогриль полезнее сковороды? Да — горячий воздух даёт хрустящую корочку с одной чайной ложкой масла или вовсе без него, это на 70–80 % меньше жира, чем во фритюре.

Какой объём нужен семье? На четверых — 5–6 литров; если хотите гарнир и основное блюдо сразу, берите двухкорзинный на 8–11 л.

Заменяет ли аэрогриль духовку? В повседневной готовке во многом да: курица, рыба, овощи, замороженные продукты и даже маффины. Большой пирог и праздничное жаркое всё же требуют духовки.

Можно ли ставить под навесной шкаф? Аэрогриль выдувает горячий воздух сзади и сверху — оставьте 10–15 см и не ставьте прямо под шкаф.

Корзину можно мыть в посудомойке? У большинства моделей Philips, Tefal, Ninja и Cecotec — да; в карточке товара это указано отдельно.