Индукция греет посуду, а не панель
Под стеклом индукционной панели находится катушка, которая создаёт магнитное поле и нагревает непосредственно металлическое дно кастрюли или сковороды. Стеклокерамика нагревается только от посуды, поэтому убежавшее молоко не так быстро пригорает, а после снятия кастрюли поверхность остывает быстрее. Изменение мощности посуда чувствует почти сразу, без долгого разогрева.












